Magia świąt zapędziła mnie w kierunku mojej drugiej, ulubionej pracowni. Do miejsca, gdzie szaleństwo barw miesza się z wariacjami zapachów i smaków. Na święta, oprócz drobnych prezencików, uwielbiam przygotowywać dla bliskich potrawy, zazwyczaj ociekające słodkością, aczkolwiek zawsze staram się korzystać przy tym ze zdrowych substytutów...
Nie tego roku lecz wcześniej, w internetowej kopalni odnalazłam swoje wielkanocne smaki. Sprawdzone receptury zapisuję Tobie pod uwiecznionymi kilkadziesiąt minut temu fotografiami... ;D
Sprawdzony i ulubiony mazurek
kajmakowo - orzechowy
Nie tego roku lecz wcześniej, w internetowej kopalni odnalazłam swoje wielkanocne smaki. Sprawdzone receptury zapisuję Tobie pod uwiecznionymi kilkadziesiąt minut temu fotografiami... ;D
Sprawdzony i ulubiony mazurek
kajmakowo - orzechowy
Składniki:
- 3 żółtka
- 1 szklanka trzcinowego cukru pudru
- pół kostki masła
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- 1 szklanka zmielonych orzechów łoskich
- kilkanaście połówek orzechów włoskich
- 3 białka
- 1/3 szklanki trzcinowego cukru pudru
- mleko kondensowane słodzone w puszce (gotowane w puszce)
Piec w temperaturze 150*C przez 45-50min.
- 3 żółtka
- 1 szklanka trzcinowego cukru pudru
- pół kostki masła
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- 1 szklanka zmielonych orzechów łoskich
- kilkanaście połówek orzechów włoskich
- 3 białka
- 1/3 szklanki trzcinowego cukru pudru
- mleko kondensowane słodzone w puszce (gotowane w puszce)
Piec w temperaturze 150*C przez 45-50min.
Pasztet wegetariański z kaszy jaglanej z pieczarkami
Składniki:
- 3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (pełna szklanka suchej zalane 2 szklankami wody)
- 500g pieczarek
- 3 posmażone cebule
- 1 puszka białej fasoli (może być kukurydza, jak kto woli)
- 1 pęczek natki pietruszki
- 100ml mąki orkiszowej (pół szklanki po prostu)
- sól
- czarny pieprz
- oliwa z oliwek do smażenia
Piec w temperaturze 180*C przez 45min.
- 3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (pełna szklanka suchej zalane 2 szklankami wody)
- 500g pieczarek
- 3 posmażone cebule
- 1 puszka białej fasoli (może być kukurydza, jak kto woli)
- 1 pęczek natki pietruszki
- 100ml mąki orkiszowej (pół szklanki po prostu)
- sól
- czarny pieprz
- oliwa z oliwek do smażenia
Piec w temperaturze 180*C przez 45min.
Tradycyjna babka piaskowa, wykonana z mąki orkiszowej
Składniki:
- 4 duże jajka
- 200g masła
- 200g mąki orkiszowej
- 50g mąki ziemniaczanej
- 160g cukru trzcinowego (może być ksylitol, ja jednak nigdy w ustach go nie miałam)
- sok i skórka z cytryny
- cukier waniliowy
- 1/5 łyżeczki proszku do pieczenia
Piec do suchego patyczka w temp. 180*C.
Smacznego! Z pewnością wszystko będzie smakowite. Ręczę za to mą główką. :)
Chciałabym wszystkim złożyć najlepsze życzenia Wielkiej Nocy. Smacznych potraw w gronie najbliższych, kochanych osób, wśród których cały ten czas będzie jeszcze piękniejszy, :D
- 4 duże jajka
- 200g masła
- 200g mąki orkiszowej
- 50g mąki ziemniaczanej
- 160g cukru trzcinowego (może być ksylitol, ja jednak nigdy w ustach go nie miałam)
- sok i skórka z cytryny
- cukier waniliowy
- 1/5 łyżeczki proszku do pieczenia
Piec do suchego patyczka w temp. 180*C.
Smacznego! Z pewnością wszystko będzie smakowite. Ręczę za to mą główką. :)
Chciałabym wszystkim złożyć najlepsze życzenia Wielkiej Nocy. Smacznych potraw w gronie najbliższych, kochanych osób, wśród których cały ten czas będzie jeszcze piękniejszy, :D